תוספי תזונה הם, למעשה, קבוצה גדולה ומגוונת של מוצרים שונים זה מזה בהרכבם ובהתוויתם. תוספי תזונה עשויים להכיל ויטמינים ומינרלים, נוגדי חמצון, רכיבים צמחיים פעילים או רכיבים טבעיים אחרים.
תפקידם של תוספי התזונה הוא להוות השלמה תזונתית מצד אחד (בעיקר תוספי תזונה המכילים ויטמינים ומינרלים) ולספק לגופנו חומרים חיוניים מצד שני.
מוצרים אלו עשויים לשמש כמקדמי בריאות במצבים שונים וכמונעי חולי במקרים אחרים.
המשותף לתוספי התזונה האיכותיים הוא מקורם של רכיביהם, על כן כדאי לבחון היטב את מקור רכיבי התוסף ולהעדיף את תוספי התזונה שתכולתם מבוססת על רכיביהם טבעיים.
למרות העובדה כי מקורם של רובם המכריע של תוספי התזונה הוא טבעי, פוטנציאל הפעולה שלהם גבוה מאוד, רכיביהם הפעילים משפיעים לעיתים בצורה משמעותית על פעילות המערכות השונות ומקדמים תהליכים חיוניים , לכן יש להקפיד על בחירת מוצר מתאים ובמינון המתאים.
המגוון הרב של תוספי התזונה עלול לבלבל לעיתים, לכן חשוב תמיד לרכשם אצל יצרנים ומשווקים מוכרים, אשר מייצרים בתנאי ייצור נאותים ומקיימים מערכות ניהול איכות תקניות. יש להקפיד שכל יצרן העומד בתנאים אלה, יהיה מצויד כחוק בתעודות המעידות על כך. כמו כן כדאי תמיד להיוועץ באיש מקצוע המתמחה בתחום, על מנת להבטיח התאמת התוסף ומינונו למצב הספציפי.