קנדידה (Candida Albicans) הינה פטריית שמר השוכנת דרך קבע במעי הגס ובפתחי הגוף (פה, גרון, נרתיק ופי הטבעת). כל עוד נשמר האיזון העדין של פלורת המעיים, פטרייה זו אינה גורמת לנזק. אולם תנאים תזונתיים ונפשיים מסוימים תורמים לשגשוגה, חדירתה לזרם הדם, והפיכתה למזיקה.
שימוש בתרופות נוגדות דלקת, מערכת חיסונית חלשה, טיפול ממושך באנטיביוטיקה, צריכה מוגזמת של סוכר, איזון לקוי של רמות סוכר בדם וחוסר איזון הורמונאלי הם חלק מהגורמים האפשריים לשגשוגה של הפטרייה.
הסימפטומים של התחזקות הקנדידה הינם רבים ומגוונים ביניהם: עייפות, נטייה למצבי רוח, ירידה בחשק המיני, עוויתות במערכת העיכול, גזים, שלשולים, פצעים חוזרים בפה, גרד בנרתיק ועוד.
שינוי תזונתי והקפדה על תפריט מתאים, מבטיחים טיפול יעיל בפטרייה ומניעת אי נוחות ופגיעה באיכות החיים שהם תוצאה של חדירתה אל זרם הדם.